Мои куличики на пасху

Поставить опару из - молоко, дрожжи, 1 ст ложка сахара, 300 гр муки. Через 30-60 минут(когда опара увеличится в два-три раза) добавить яйца, взбитые с сахаром и маслом. Постепенно ввести просеянную муку. Тесто должно немного липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Обминать тесто несколько раз, через каждый час.

Изюм предварительно запарить на 10-20 минут. Выложить обсыхать на бумажное полотенце. Затем присыпать мукой, так изюм легче перемешается с тестом. Кладем тесто, перемешанное с изюмом, в формы. Заполняем форму на 1/3,максимум на половину. Оставляем тесто ещё раз подняться, минут на 30-40.

Я сразу украсила, т. к. мои домашние не любят различного рода глазурь. Смазываем поверхность куличей яйцом, посыпаем посыпкой. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Готовьте с удовольствием!!! Всех со светлой пасхой.