Русская кухня Выпечка

Кулич

Name: Кулич
Ingredients: муки; яйца; масла сливочного; Сахар; Дрожжи прессов(сухих 11 гр.); Ванилин; молока; соли; Изюм, орехи; Для глазури:; 3 ст. л воды; 100 гр. сахара; 0,5 ч. л желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Антонова🌳

#выпечка и #кулич

Ингредиенты

муки 700 гр.

яйца 4

масла сливочного 200 гр.

Сахар 1 стакан

Дрожжи прессов(сухих 11 гр.) 30 гр

Ванилин

молока 1 стакан

соли 1/3 ч. л

Изюм, орехи

Для глазури:

3 ст. л воды

100 гр. сахара

0,5 ч. л желатина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В тёплом молоке развести дрожжи, всыпать просеянную муку, хорошо перемешать(как густая сметана) накрыть крышкой.

Когда опара начнёт опадать добавить яйца растертые с сахаром, соль, масло, ванилин и замесить мягкое тесто.Дать подойти тесту (1,5 -2 часа).

Сформировать куличи, дать им ещё подойти 20 минут. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Готовим глазурь: 0,5 ч. л желатина замочить в 1 ст. л воды. Сахар залить 2 ст. л воды и варить сироп (до мелких пузырьков). Остудить чуть чуть и добавить набухший желатин. Взбить миксером на большой скорости. Смазывать куличи (очень быстро засыхает). Приятного аппетита.