Вкуснейшая Лазанья

Лазанья,которая покорила множество желудков😁Готовлю по данному рецепту больше 7 лет.

Лук и чеснок мелко нарезать,морковь натереть на средней терке.

Помидоры измельчим в блендере или натереть на тёрке.

Лук,чеснок и морковь обжарить на растительном масле.

Добавить фарш,готовить до полуготовности.

Добавить помидоры,хорошо перемешать.Добавить соль,специи по вкусу и жарить до готовности.

Готовим соус Бешамель. Сливочное масло растопить на среднем огне.

Добавить муку,я обычно делаю на глаз.Перемешать до однородной массы.

Потихоньку влить молоко и перемешать,сделать слабый огонь.Посолить,поперчить и добавить специи. Не забывайте постоянно помешивать,чтобы соус не пригорел и не образовались комочки.Довести до кипения и снять с огня.

Сыр натереть на тёрке.

В смазанную форму маслом выложить листы лазаньи.У меня фирмы Barilla.Их не нужно отваривать и они самые вкусные.

На листы выложить половину фарша.

Фарш полить 1/3 нашего соуса.

Посыпать 1/3 сыра.

Накрыть листами лазаньи и выложить оставшийся фарш.

Смазать половиной оставшегося соуса.

Посыпать половиной оставшегося сыра.

Снова выложить листы лазаньи.

Смазать оставшимся соусом Бешамель.

Посыпать оставшимся сыром.Запекать лазанью с фаршем в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.