Сочники

Муку смешать с разрыхлителем, размягченное масло растереть с сахаром, сметаной, яйцом и солью. Размешиваем до получения однородной массы. После в смесь всыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем и убираем в холодильник на 1.5-2 часа.

Тем временем займёмся начинкой. Творог смешиваем с сахаром, добавляем желток, муку, сметану и хорошенько перемешиваем.

По истечению времени достаём тесто из холодильника и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем в круг толщиной 3-4мм. В круг с одной стороны выкладываем начинку, а другой стороной накрываем, слегка придавливаем и укладываем на противень (предварительно смазанный маслом). И так проделываем со всеми частями (вы можете смазать поверхность сочников яйцом, но я этого не делаю т. к. считаю, что они не должны быть глянцевыми как пирожки😜, но это моё сугубо личное мнение ❣️).

Ставим противень в предварительно разогретую духовку до 180 на 20 минут до образования румяной корочки. Готовые Сочники посыпаем сахарной пудрой. И подаём к столу! Вот и всё, приятного аппетита 🤗 🌹 ❣️ Надеюсь вам понравится 😉😘🌺