Булочки "школьные"

Name: Булочки "школьные"
Ingredients: муки; молока; желтка; сливочного масла; сахара; сырых дрожжей; ванилина; соли; Для посыпки:; сливочного масла; сахара; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сафина

Эти булочки мне напоминают школьные годы. Когда я училась в школе в столовой продавали...

Ингредиенты

муки 700 гр

молока 1 ст

желтка 3

сливочного масла 150 гр

сахара 1 ст

сырых дрожжей 20 гр

ванилина 1 п

соли 0,5 ч л

Для посыпки:

сливочного масла 30 гр

сахара 2 ст л

муки 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплом молоке разводим дрожжи и сыпем 1 ст просеянной муки. Это опара, оставляем её подниматься. В подошедшую опару добавляем растопленное масло, желтки взбитые с сахаром, соль, ванилин и оставшуюся муку. Замешиваем тесто, не тугое, липнет к рукам. Оставляем для поднятия в 2 раза.

Противень смазываем маслом, из подошедшего теста формируем круглые булочки и ставим в тёплое место, чтобы булочки увеличились в размере в 2 раза. Яичный белок взбиваем до лёгкой пены, смазываем увеличившиеся булочки и посыпаем посыпкой. Для посыпки нужно масло, сахар и муку растереть в крошку. Выпекам в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин, до румянца.

...