Весенний бульон для всей семьи

Name: Весенний бульон для всей семьи
Ingredients: Суповой куриный набор (у меня гудка, крылья, печёночка, сердечко, желудочек); Морковь; Репчатый лук; Картофель (по желанию); Вермишель (по желанию); Яйцо; Зелень, любая на ваш вкус (зелёный, лук, укроп, кинза, петрушка, щавель, шпинат) и т.д... Чем больше тем лучше !; Чеснок; Любимые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

#люблюмясо #марафон Как приготовить аппетитный, вкусный суп для всей семьи? Чтобы...

Ингредиенты

Суповой куриный набор (у меня гудка, крылья, печёночка, сердечко, желудочек)
Морковь
Репчатый лук
Картофель (по желанию)
Вермишель (по желанию)
Яйцо 2 шт
Зелень, любая на ваш вкус (зелёный, лук, укроп, кинза, петрушка, щавель, шпинат) и т.д... Чем больше тем лучше !
Чеснок 1 зубчик
Любимые приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты.

Подготовить зажарку (морковь на мелкой тёрке, репчатый лук нарезать, долька чеснока на пополам) всё обжарить до золотистого цвета.

Варить бульон на второй воде! Обязательно! ☝🏻 А то и на третьей! Тщательно промойте все части и по возможности снимите шкурки. Итак, что такое бульон на второй воде? Это когда проварив курицу первый раз, вы сливаете воду, промываете мясо, заливаете в новую кастрюлю и опять ставите на огонь. Когда варите первый раз, ждёте когда закипит бульон, снимаете пену, варите ещё 5-10 минут в зависимости от объёма и можно промывать. Дальше варите как обычный суп.

Подготовить зелень, картофель, лапшу. В отдельной ёмкости смешать одно яйцо, немного зелени и соль (по желанию)

Далее когда бульон на второй воде закипит складываете остальные ингредиенты (картофель, зажарка, лапша) Когда бульон уже готов, аккуратно тоненькой струйкой влейте яйцо с зеленью, перемешайте и томите под крышкой около 5 минут.

Заключительный шаг. Для тех кто придерживается ПП или на диете. В тарелку раскладываете порезанное куриное филе и сверху заливаете бульоном без всего (без картошки и лапши)

Далее добавляете к бульону много, много свежей зелени (можно ещё измельчённый чеснок, перец, половинку вареного яйца) А если добавить имбирь, то этот супчик превратится в лечебный! Очень полезно болеющим, быстро поставит на ноги! 👌🏻