Булочки с сахаром и корицей

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления булочек с сахаром и корицей: https://youtu.be/vR7VVwZkAiM Для приготовления булочек подготавливаем необходимые специи и продукты. Высыпаем сухие дрожжи в кружку с 0,5 литрами теплого молока, добавляем 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, перемешиваем и ставим в теплое место на 15-20 минут. Разбиваем в миску два яйца, добавляем 50 гр. мягкого сливочного масла, добавляем щепотку соли, 4 ст.л. сахара, 1 чайн.л. ванильного сахара и перемешиваем.

В миску с яичной смесью выливаем дрожжевую, которая у нас хорошо активировалась и хорошо перемешиваем. Частями просеиваем в миску 900 гр. муки и тщательно перемешав начинаем замешивать тесто руками, если нужно, то добавляем немного муки.

Выкладываем тесто из миски на стол присыпанный мукой и очень хорошо вымешиваем около 10 минут, смазав руки растительным маслом. Убираем приготовленное тесто назад в миску, накрываем салфеткой и ставим подниматься в теплое место на час. Достаем тесто спустя 1 час 10 минут и выкладываем его на смазанный растительным маслом стол и хорошо обминаем.

Делаем из теста шарики одинаковые по весу и объему. Перемешиваем в миске 0,5 ч.л. корицы и 4 ст.л. сахара для начинки. Смазываем раскатанные шарики маслом, обсыпаем сахаром с корицей и делаем булочки девяти видов красивой формы, которые затем выкладываем в противень и отправляем на расстойку. Через 40 минут смазываем булочки куриным яйцом, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и достаем их через 20 минут.

Смазываем горячие булочки сливочным маслом и прикрыв салфеткой отставляем остывать, после чего выкладываем на тарелку.

Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E