Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Гужель
Ингредиенты
Свинина на кости (обрези), рулька, копытце, немного мякоти 1 кг
Говядин на кости (обрези), копытце 1,5 кг
Соль 2-3 ст л
Перец горошком
Лавровый лист
луковица 1
чеснока 10 зуб
Агар Агар
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо и кости промыть замочить (мясо мягче становятся) примерно на 1 час.
2
Поставить на огонь и хорошо снять пенку, посолить.
3
Варить на медленном огне 3-4 часа. Мясо должно легко отходить от кости.
4
Лук порезать мелко, чеснок мелко подавить и отправить к холодцу. Добавить 1 чл перец горошек и 2 лаврушки.
5
Варить до полного растворения лука.
6
Мясо Вынуть снять с кости.
7
Агар Агар добавить в бульон. Мясо разложить в посуду залить бульоном и оставить для застывания.
4.861584
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!