Куриные сердечки с тыквой и охотничьими колбасками

У сердечек отрезаем лишние пленки и сосуды. Лук мелко рубим, колбаски нарезаем колечками поперек, тыкву режем кубиками. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до румяной корочки со всех сторон. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем нагрев до среднего и кладем в сотейник лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем колбаски и тыкву, жарим, помешивая, еще пару минут. Добавляем размятые томаты вместе с соком.

Возвращаем в сотейник сердечки, мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу. Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве 15 минут. Подаем.