Бешбармак (бесбармак）

Name: Бешбармак (бесбармак）
Ingredients: мясо конины, шужык, казы, карта; луковицы; картофеля; яйца; воды (или бульона); мука, сколько возьмет тесто; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Динара Мендалина 🏃‍♂️

#Восточнаясказка

Ингредиенты

мясо конины, шужык, казы, карта

луковицы 3-4

картофеля 4-5 шт.

яйца 2

воды (или бульона) 1 стакан

мука, сколько возьмет тесто

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим мясо до готовности. Бульон обязательно процеживаем. В этом бульоне отвариваем картошку. Делаем тесто. Если на воде, то солим воду, а если на бульоне, то нет. Делим на 3-4 части и раскатываем тонкие лепешки. Даем им немного подсохнуть.

Половником снимаем жирный бульон в ковшик и закидываем туда наш лук, нарезанный полукольцами. Солим и перчим. Ставим на плиту максимум на 5 минут. И наш туздык готов.

В бульон, если его маловато, добавляем кипяток и отвариваем наши лепешки.

Выкладываем на блюдо (табак) лепешки, сверху выкладываем наше порезанное мясо и поливаем туздуком (бульон с луком), по краям выкладываем картофель. Красиво раскладываем шужык, казы и карта (если есть). 😊 Приятного аппетита. 💗 Это очень вкусно. 😋

...