Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски🥘

Name: Хачапури по-аджарски🥘
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная; Яйцо; Масло сливочное; Соль; Сахар; Вода; Молоко; Дрожжи; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Shaifulina Nappetito 🏃🌱🌳

Хачапури теперь готовлю чаще, тем более, что использую сыр, который делаю сама....

4 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная 350 гр

Яйцо 1 шт

Масло сливочное 25 гр

Соль 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Вода 100 мл

Молоко 100 мл

Дрожжи 10 гр

Сыр 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко, воду и масло подогреваем, добавляем дрожжи, соль, сахар и взбитое яйцо. Перемешиваем и всыпаем, просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто, если тесто жидкое, добавляем немного муки. Убираем в тёплое место на 1.5 часа.

Тесто делим на две части, можно и на три, будут небольшие хачапурики. Как на видео , формируем одинаковые лодочки с сыром.

Смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180-200°, на 15-20 минут., далее достаём и на каждое хачапури выкладываем в центр яйцо, отправляем в духовку ещё на 5 минут, пока белок не прихватится, главное, чтобы желток остался жидким.🥚🐣

Готовое хачапури смазываем по краям кусочком сливочного масла.