Колбаски для жарки с сыром

Name: Колбаски для жарки с сыром
Ingredients: мяса (у нас свинина - бОльшая часть - лопатка, мЕньшая часть - окорок); обычной соли на 1 кг мяса; Приправа для Мюнхенских белых колбасок (на это количество мяса); сыра твёрдого; Чрево для колбасок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Занько-Мыльные сувениры 🌳

#попсокет #прихватка

Ингредиенты

мяса (у нас свинина - бОльшая часть - лопатка, мЕньшая часть - окорок) 2,5 кг

обычной соли на 1 кг мяса 17 гр.

Приправа для Мюнхенских белых колбасок (на это количество мяса) 34 гр.

сыра твёрдого 200 гр.

Чрево для колбасок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Половину мяса нарезаем ножом примерно на кусочки 0,8 х 0,8 см. Вторую половину мяса - через крупную решетку мясорубки. Перемешиваем со специями. Фарш - в холодильник на 2 часа. Затем перемешиваем с нарезанным сыром (тоже примерно 0,8 х 0,8 см кубиками). Набиваем в оболочку (не плотно). Перекручиваем на маленькие колбаски. Готовые колбаски заливаем крутым кипятком (чтобы были полностью покрыты водой) на 15 минут. Сливаем воду, еще раз заливаем крутым кипятком на 15 минут.

Колбаски можно подкоптить, и затем поджарить на мангале, или запечь в духовке до получения румяной корочки и расплавления сыра.

А вообще было очень интересно мне услышать в 11-ть часов вечера от мужа такой вопрос: "Есть ли у нас сыр с голубой плесенью?".... По рецепту именно этот сыр рекомендуется.... У нас отлично прокатил обычный "Золотой Ларец". Всем приятного аппетита:-P 👍 🍺