Рогалики "мамины"

Дрожжи и ст.ложку сахара заливаем теплой водой, даем подняться. Добавляем 0,5 ч.ложки соли и растопленный маргарин, сыпем муку и замешиваем тесто, хорошо вымешиваем на столе. Кладем в глубокую чашку, накрываем и даем постоять, 30-40 минут в теплом месте, за это время оно очень хорошо поднимется.

Делим тесто на куски, примерно размером с большой кулак. На столе насыпаем горсть сахару и обваливаем наше тесто с обеих сторон, лишний сахар, убираем в сторону. Раскатываем круг, диаметром 30 см и разрезаем его на треугольники (от центра к краям) примерно на 10-12 кусочков.

На каждый кусочек с большей стороны кладем начинку, можно изюм, корицу, шоколад, я насыпаю немного сахара и скручиваем от к центру. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом. Можно также дать немного им постоять, чтоб чуть поднялись. Выпекаем при 180 до золотистого цвета. Как вытащите из духовки, сразу перекладывайте в чашку при помощи ножа или лопатки и под полотенце. Жучки вкусно есть теплыми с молоком.