Рамэн

Купила лапшу и готовый бульон в японском отделе, но до этого готовила просто на обычном курином бульоне с самой обычной домашней лапшой. Отдельно обжарила куриную грудку тонкими полосочками. Отставила в сторону.

Репчатый лук мелко порезать, имбирь потереть на тёрке и обжарить это на подсолнечном / оливковом масле.

Берём толстостенный казан, или что-то подобное (у меня высокая сковорода с крышкой) перекладываем лук и имбирь в казан и заливаем туда бульон. Параллельно варим лапшу. До «почти» готовности.

Как закипел бульон - выкладываем туда жареную курицу, лапшу, добавляем морковь на терке и редиску, тонко нарезанные кружочки. Отдельно сварила яйцо вкрутую(для украшения). Дать покипеть этому всему минут 5 и готово! Разлить по тарелкам и украсить зелёным луком.