Фриттата с мидиями и овощами

Name: Фриттата с мидиями и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: сливовидных помидора (или любых других); сладкий болгарский перец; мидий (или морского коктейля); яйца; чеснока; зелень; соль; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Никитина

40 минут

2 порции

Ингредиенты

сливовидных помидора (или любых других) 4 шт.
сладкий болгарский перец 1 шт.
мидий (или морского коктейля) 100 гр.
яйца 4-6 шт.
чеснока 2 зубчика
зелень По вкусу
соль По вкусу
черный молотый перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Перец и помидоры порезать на кубики. Чеснок мелко порубить.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить овощи 7-10 минут, до мягкости перца. Посолить, поперчить. Когда овощи будут готовы переложить их на небольшой противень.

Обжариваем мидии (или морской коктейль) на сковороде 5-7 минут. Посолить, поперчить. Перекладываем мидии к овощам. Перемешиваем.

В отдельной миске взбить яйца с солью и парой ложек воды. Заливаем яичной смесью овощи с мидиями. Посыпаем сверху зеленью. Так же можно добавить итальянские травы, прованские травы и т.д. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 20-25 минут.

Когда омлет схватится, вытаскиваем и подаём на стол. Блюдо готово!!! Приятного аппетита!😉

...