Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Безумно вкусное блюдо на обед ужин и на праздничный стол
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Ладик
#рецептыизиндейки#вкусныеовощи#вторыеблюда
Это можно кушать хоть каждый день!...
4 порции
3
Ингредиенты
- для рулета:
- Филе индейки (грудка, или бедро) 800 гр
- Помидоры вяленые 200 гр
- Чеснок свежий 2 зубчика
- Перец чёрный и красный острый, а также соль по вкусу
- Масло оливковое (или подсолнечное) (для маринования мяса) ~ 2 ст.л.
- смесь для баклажан:
- Мука 30 гр
- Хмели-сунели 1 ч.л
- Паприка 1 ч.л
- Прованские травы 1 ч.л
- Соль 0,5 ч.л
- овощи жареные:
- Баклажаны 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 200 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Помидоры вяленые 100 гр
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Масло для жарки 80-100 гр
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Делаем надрезы, чтобы у нас получился мясной пласт. Отбиваем, солим, перчим и поливаем оливковым маслом, оставляем на 30 минут.
2
Вяленые помидоры нарезаем на кусочки, добавляем мелко порубленный чеснок, солим и перчим по вкусу. начинка для рулета готова! Распределяем её на филе и сворачиваем рулетиком. Плотно перевязываем кулинарным шпагатом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут. Затем открываем фольгу и ещё на 20 минут, поливая образовавшимся соком.
3
Готовим овощи. Крупно нарезаем баклажаны и обваливаем их смесью (состав в описании). Обжариваем на разогретой сковороде быстро до золотистой корочки. Готовые кусочки убираем на бумажную салфетку. Далее на чистой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем крупно нарезанные лук и болгарский перец, добавляем мелко нарубленный чеснок и вяленые помидоры. Солим, перчим и добавляем зелень по вкусу, а также сюда выкладываем обжаренные баклажаны, готовим ещё минуты 3 и блюдо готово! Приятного аппетита!
4
Подробный рецепт можете посмотреть по ссылке: https://youtu.be/liNs7pZ3Aqk
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921118
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
