Чебуреки на минералке

Name: Чебуреки на минералке
Ingredients: холодной минеральной воды с газом; сахара; соли; муки; оливкового масла; мясного фарша; средняя луковица; Черный молотый перец; Соль (для фарша); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Фаталиева 🏃‍♂️

Чебуреки бомба!края хрустящие,а вот серединка нежная и мягкая.очень вкусное тесто.

Ингредиенты

холодной минеральной воды с газом 300 мл
сахара 1/2 ч.ложки
соли 1/2 ч.ложки
муки 3,5 ст.
оливкового масла 1 ст.ложка
мясного фарша 300-400 г
средняя луковица 1
Черный молотый перец
Соль (для фарша)
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Минеральную воду положить в морозилку минут на 20.достаем,выливаем ее в миску.Добавляем в воду соль и сахар,мешаем до полного растворения.понемногу добавляем муку,как только тесто напоминает не густую сметану добавляем оливковое масло,продолжаем мешать.добавляем еще муку и руками замешиваем тесто.оно не должно липнуть к рукам.

Как только тесто готово,помещаем его в пакет и кладем в холодильник на 30 мин.За это время готовим фарш,мелко режем лук,смешиваем с фаршем,солим и перчим.

Достаем тесто из холодильника,делим его на части и катаем колбаски.Режем колбаски на кусочки,тонко раскатываем их.(мысленно делим кружок пополам,фарш кладем немного сместив от центра на нижнюю половину,а верхней половиной накрываем),края прижимаем вилкой.В сковороду наливаем растительное масло,ждем пока оно нагреется(готовим на среднем огне или малом),выкладываем чеберуки и накрываем крышкой,как только подрумянились,переворачиваем и накрываем крышкой.Чебуреки готовы.

...