Баклажаны с перцем под соусом баже
Рецепт с фото пошаговый
Автор irina lysova
#обострение
Ингредиенты
- баклажан 1шт/300 гр
- перец болгарский 1 шт
- перец горький 1 шт
- яйцо 1 шт
- Масло растительное
- Соус:
- грецкий орех 100 гр
- Зелень: петрушка, кинза
- лимон 2 ст.л.
- перец черный молотый 1/4 ч.л.
- кориандр молотый 1/2 ч.л.
- паприка острая 1/3 ч.л.
- чеснока 3 зубчика
- соли Щепотка
- вода холодная 50 мл
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Нарезать баклажан кружочками толщиной до 1 см. Перец - крупными полосками, горький перец - тонкими полосками.
2
Яйцо взбить вилкой. Жарить баклажаны в раскаленном масле, предварительно окунув их в яйцо. Перец просто пожарить.
3
Соус: в мясорубке прокрутить орехи, чеснок, зелень. Затем добавить специи, перемешать. Воду вливать тонкой струйкой, перемешивая до нужной густоты.
4
Слой жареных овощей намазать соусом. И так все слои. Остатки соуса можно вылить сверху побольше)).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94964
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!