Торт медовый "коровка"

Муку смешать с какао, просеять. Отставить в сторону. В отдельной миске яйца слегка взбить с сахаром (достаточно просто венчиком), в отдельной миски растопить масло, в сотейнике нагреть мед до очень горячего ~70 градусов(не кипятить), снимаем мед с огня и добавляем в него соду (не гасим) перемешиваем до образования пышной пены.

Теперь берём миску с яйцами и сахаром, добавляем к ним растопленное масло, перемешиваем, затем добавляем мед с содой, ещё раз перемешиваем, и добавляем постепенно муку с какао замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто делим на 8 частей, раскатываем коржи диаметром 22 см. Обрезаем, и ставим в духовку выпекаться при температуре 160-180 градусов. Пекутся коржи 5-7 минут. Обрезки тесто подмешиваем и из них тоже раскатываем коржи.

Готовых коржей у меня получилось 9 коржей + 1 для крошки. Один последний корж выпекаем не обрезая для декорирования торта. Готовим крем: сгущённое молоко размягчить при помощи миксера и постепенно добавлять сметану, если мало сладости можно добавить сахарную пудру. Готовые и остывшие коржи промазать кремом, бока украшаем мелкой крошкой, верх крупными кусочками. дать настояться 3-4 часа в холодильнике.

Всем приятного чаепития!😘