Творожный десерт Старая Рига

Name: Творожный десерт Старая Рига
Ingredients: Творог 200 г; Сметана 100 г; Сгущенное молоко 75 г; Быстрорастворимый желатин 10 г; Вода (для желатина) 50 мл; Консервированные ананасы 1 банка; Сироп из этой банки 150 мл; Ананасы 100-150 г; Для подачи (по желанию):; Горький шоколад; фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Этот десерт очень вкусный и готовится очень просто. По классике творожный десерт Старая...

Ингредиенты

Творог 200 г

Сметана 100 г

Сгущенное молоко 75 г

Быстрорастворимый желатин 10 г

Вода (для желатина) 50 мл

Консервированные ананасы 1 банка

Сироп из этой банки 150 мл

Ананасы 100-150 г

Для подачи (по желанию):

Горький шоколад

фрукты

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

10 г желатина залить 50 мл ледяной воды. Размешать и оставить набухать на 2-5 минут (смотрите инструкцию на упаковке желатина). Когда желатин набухнет, с ананасов слить сладкий сироп 150 мл в ёмкость, разогреть сироп примерно до 60 градусов (я это делаю в микроволновке). Добавить набухший желатин, перемешать. Когда желатин растворится оставить остывать, пока мы готовим творожную массу.

Творог нужно протереть через сито или пробить блендером, чтоб не было крупинок. Добавить сметану, сгущенку и все пробить погружным блендером. Влить подостывший желатин. Аккуратно смешать блендером на маленькой скорости.

150 г ананасов нарезать на не очень мелкие кусочки, добавить к творожной массе и перемешать. Разлить по формам. Перенести в холодильник. Оставить минимум на 3 часа, можно оставить в холодильнике на всю ночь.

Извлечь десерты из форм. Украсить фруктами и посыпать натёртым шоколадом. Приятного аппетита!