Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Поповеры «выпрыгивающие булочки» с белковым кремом ммм
Рецепт с фото пошаговый
Автор Mariya Azimbaeva 💞 🏃♂️
Привет, привет 👋 мои хорошие не потеряли меня?! Готовила вам идею очередной...
Ингредиенты
- Для теста
- яйца 4 шт
- молоко 300 мл
- мука 225 гр
- соль 1 ч.л
- сливочное масло 1 ст.л
- раскаленное Масло 60 мл
- Для крема
- Белок яичный 4 шт.
- сахар 250 гр
- вода 50 гр
- лимонной кислоты Щепотка
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Начнем с подготовки формы. Удобнее всего брать формы для маффинов.
2
Теперь сделаем тесто для самих выпрыгивающих булочек. Для этого разобьем яйца в миску, взболтаем их венчиком.
3
Подсолим, добавим теплое молоко (приблизительно 35 градусов) и растопленное сливочное масло.
4
Теплые ингредиенты — это секрет успешного приготовления данного рецепта.
Просеем туда же муку и хорошо размешаем, чтобы не было комочков.
5
Тесто получается очень жидкое, примерно такое, какое обычно идет на блины.
6
Когда наше тесто готово, достанем из духовки прогретую форму с горячим маслом.
7
В каждую ячейку нальем тесто почти до самого края.
8
Ставим их в духовку на 230 градусов. Теперь начинается самое интересное. Мы увидим, за что их прозвали выпрыгивающими булочками.
9
Поповеры начнут раздуваться и буквально норовить выпрыгнуть из формы.
10
Запекаем их 15 минут при температуре 230 градусов, после чего уменьшаем нагрев до 180 и в течение еще 10-15 минут мы будем их подсушивать.
11
Вынимаем ниши булочки из форм и даём остыть.
12
Займемся кремом. В сотейник вливаем воду и высыпаем сахар. На медленном огне топим сахар
13
Пока топится сахар взбиваем белок до устойчивых пиков.
14
Сахар растопили и вводим в белок потихоньку. И бьем пока наш белок не остынет. Должны быть устойчивые пики
15
Делаем надрез и заполняем кремом. Можно оформить как я ещё сверху крема! Ммм...Приятного аппетита 🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95878
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
