Чебуреки сочные

Name: Чебуреки сочные
Ingredients: тесто:; молоко; вода; сахар; соли; масло растительное; мука; начинка:; фарш говядина; лук репчатый; соль и перец; вода; растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#быстровкусно и #чебуреки

Ингредиенты

тесто:

молоко 1 ст.

вода 0,5 ст.

сахар 1 ч.л

соли 1 ч.л

масло растительное 1 ст.л

мука 600 гр.

начинка:

фарш говядина 500 гр.

лук репчатый 3 шт.

соль и перец по вкусу

вода 1 ст.

растительное масло для обжарки 2 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску вливаем тёплое молоко и воду, затем всыпаем соль, сахар и добавляем растительное масло, перемешать. Частями вводим муку, замешиваем мягкое, плотное тесто. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на столе на 1 час.

Готовим начинку. Лук очищаем от кожицы и мелко измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавляем к фаршу соль и перец по вкусу. Вымешиваем в однородную массу. Добавляем воду, чтобы начинка была жидкая и сочная.

Тесто делим на 16 равных частей. Скатываем в шарик. Каждый шарик раскатываем в пласт диаметром 18-20 см. Выкладываем 2 ст.л начинку на одну сторону, а другой стороной прикрываем. Края защипываем и обрезаем тарелкой или металлическим роликом.

В сковороду влить растительное масло, разогреваем. Обжариваем чебуреки с двух сторон до золотистой корочки. Едим с пылу с жару. Приятного аппетита!

...