Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Птичье молоко" по диете Дюкана

Name: Торт "Птичье молоко" по диете Дюкана
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Молоко 1,5%; Мягкий творожок 0,1% 4 упаковки по; Агар-агар; Сахарозаменитель; Яиц; Кукурузного крахмала; Ароматизатор "ваниль"; Разрыхлитель; Сироп (у меня клубничный фирмы cirrus)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Черникова

Начиная с этапа Чередования. 2 допа. Рассчитан на 2 дня.

45-60 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Молоко 1,5% 600 мл
Мягкий творожок 0,1% 4 упаковки по 120 г
Агар-агар 2 ст. л.
Сахарозаменитель
Яиц 6
Кукурузного крахмала 2 ст. л.
Ароматизатор "ваниль"
Разрыхлитель
Сироп (у меня клубничный фирмы cirrus)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: 3 белка взбиваем до пиков. Отдельно смешиваем 3 желтка, кукурузный крахмал, разрыхлитель, 2 пачки творожка и сахарозам по вкусу. Добавляем белки, взбиваем. Запекаем в форме 12 минут при 180°. Затем достаем, отделяем от формы, кладём обратно и оставляем остывать. Суфле: Взбиваем 2 пачки творожка с сахарозамом и аромиком Ваниль. Отдельно кипятим молоко с 1,5 ст.л. Агара до загустения постоянно помешивая. Взбиваем. Добавляем к творожку с сахарозамом и снова взбиваем.

Ставим смесь в холодильник на 5 мин. Взбиваем 3 белка до пиков. Достаем смесь из холодильника, смешиваем с белками. Выливаем в форму на бисквит и ставим в холодильник. Застывает за полчаса. Верхний слой: Кипятим сироп с 0,5 ст.л Агара до загустения и поливаем суфле, даем застыть.

...