Торт "Птичье молоко" по диете Дюкана

Name: Торт "Птичье молоко" по диете Дюкана
Ingredients: яйца; Молоко 1,5%; Мягкий творожок 0,1%; Агар-агар; Сахарозаменитель; яиц; кукурузного крахмала; Ароматизатор "Ваниль"; Разрыхлитель; Сироп (у меня клубничный фирмы Cirrus)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Черникова

Начиная с этапа Чередования. 2 допа. Рассчитан на 2 дня.

45-60 мин

Ингредиенты

яйца 4

Молоко 1,5% 600 мл

Мягкий творожок 0,1% 4 упаковки по 120 гр

Агар-агар 2 ст.л

Сахарозаменитель

яиц 6

кукурузного крахмала 2 ст.л

Ароматизатор "Ваниль"

Разрыхлитель

Сироп (у меня клубничный фирмы Cirrus)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит: 3 белка взбиваем до пиков. Отдельно смешиваем 3 желтка, кукурузный крахмал, разрыхлитель, 2 пачки творожка и сахарозам по вкусу. Добавляем белки, взбиваем. Запекаем в форме 12 минут при 180°. Затем достаем, отделяем от формы, кладём обратно и оставляем остывать. Суфле: Взбиваем 2 пачки творожка с сахарозамом и аромиком Ваниль. Отдельно кипятим молоко с 1,5 ст.л. Агара до загустения постоянно помешивая. Взбиваем. Добавляем к творожку с сахарозамом и снова взбиваем.

Ставим смесь в холодильник на 5 мин. Взбиваем 3 белка до пиков. Достаем смесь из холодильника, смешиваем с белками. Выливаем в форму на бисквит и ставим в холодильник. Застывает за полчаса. Верхний слой: Кипятим сироп с 0,5 ст.л Агара до загустения и поливаем суфле, даем застыть.

...