Пончики на кефире

Кефир, яйцо, сахар и соль тщательно перемешиваем.

В получившуюся массу высыпаем соду и 3 ст. л. растительного масла.

Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук.

Делим тесто на 2-3 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.

Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки.

Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.

На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой или шоколадом и присыпкой. Приятного аппетита!