Котлеты с начинкой

Фарш посолить, поперчить. Добавить любимые травки. Лук мелко порезать и обжарить на любом масле до прозрачности. В миксере взбить 2 яйца, 100 мл.молока и жареный лук. Всё это перелить в фарш и хорошо вымесить, отбить.

Делаем лепёшки из фарша, и маленькая лепешечка в руке из картофеля и в картофель заворачиваем кусочек сливочного масла. И теперь всё это оборачиваем фаршем.

Готовые котлеты обвалять в льезоне, а затем в сухарях. Обжаривать на хорошо разогретом масле по 3 мин с каждой стороны. Первая сторона под крышкой.

Закончились сухари и обсыпала мукой. Вот 2 вида. Приятного аппетита, можно с кетчупом или зелёным салатом.