Суп из шпрот

Name: Суп из шпрот
Yield: 20
Ingredients: Шпроты в масле 480 г (у меня банка 0,5 л домашних из ряпушки); Картофель 3 шт; Лук репчатый 1 шт; Батат печёный 1 шт (можно заменить на морковь или тыкву); Лавровый лист 2 шт; Перец черный горошком 1/2 чайной ложки; Укроп зелень 30 г; Рассол от соленых огурцов 1 стакан; Соль 3 чайные ложки; Вода 2 литра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Вкусный и быстрый рыбный супчик. #обед #первое #суп #супы #рыба

30 мин

Ингредиенты

Шпроты в масле 480 г (у меня банка 0,5 л домашних из ряпушки)

Картофель 3 шт

Лук репчатый 1 шт

Батат печёный 1 шт (можно заменить на морковь или тыкву)

Лавровый лист 2 шт

Перец черный горошком 1/2 чайной ложки

Укроп зелень 30 г

Рассол от соленых огурцов 1 стакан

Соль 3 чайные ложки

Вода 2 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты.

Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками и кладем на сковороду. Масло будем использовать от шпрот (всё или частично - на Ваше усмотрение). Добавляем в сковороду шпроты. Можно добавить в сковороду только часть шпрот. Тогда остальные добавим прямо в кастрюлю вместе с поджаркой из сковороды.

В кастрюлю кладем лавровый лист, перец и соль.

Батат очищаем от корочки, разминаем вилкой. Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками. Добавляем батат и картошку в кастрюлю.

Добавляем в кастрюлю воду.

Сковороду ставим на огонь и жарим содержимое, помешивая, до подрумянивания лука.

Кастрюлю ставим на огонь. Доводим содержимое до кипения, кипятим 5 минут и добавляем в кастрюлю поджарку (лук и шпроты). Варим супчик еще 10 минут.

Укроп моем и мелко нарезаем. Добавляем в кастрюлю. Наливаем из банки в стакан рассол и тоже добавляем в кастрюлю. Варим суп еще 5 минут и убираем кастрюлю с огня.