Рулеты с фаршем и зеленым луком

Name: Рулеты с фаршем и зеленым луком
Ingredients: тесто:; вода 200 мл; соль 1 ч.лож; растительное масло 2 ст.лож; яйцо 1 шт; мука 2-2,5 стакана; начинка:; фарш 400 гр; зеленый лук 1 большой пучок; соль, черный перец; картофель 4-5 шт; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Эту вкуснятину из фарша, я впервые попробовала у свекрови. Сегодня поделюсь семейным...

Ингредиенты

тесто:
вода 200 мл
соль 1 ч.лож
растительное масло 2 ст.лож
яйцо 1 шт
мука 2-2,5 стакана
начинка:
фарш 400 гр
зеленый лук 1 большой пучок
соль, черный перец
картофель 4-5 шт
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В первую очередь заведем обычное тесто. Готовому тесту после замеса даем отлежаться минут 30-40.

В это время готовим начинку. Приправляем фарш солью, перцем, добавляем мелко порезанный лук и хорошо перемешиваем.

Тесто дели на четыре равные части. Тонко раскатываем (толщина сочня 1,5 мм) и смажем растительным маслом. Распределяем 1\4 начинки и заворачиваем рулетом.

Дно казана (кастрюли) промажем растительным маслом и раскладываем картофель порезанный кружочками, в несколько слоев. Картофель надо посолить и на него выкладываем рулеты.

Ставим на сильный огонь минут на 5 (чтобы картофель на стенках казана схватился), после чего добавляем пол стакан горячей воды. Теперь уменьшаем нагрев на минимум и тушим под плотно закрытой крышкой минут 40. Блюдо готово, сверху можно присыпать красным перцем.