Арт-окрошка

Name: Арт-окрошка
Ingredients: простокваши или айрана или йогурт, смешанный с водой; средних огурца; зелёного лука; вареных яйца; петрушки; укропа; газированной минеральной воды; редисок; маринованных опят; сыровяленного мяса (жамбон, прошуто, хамон); горчицы; шнит-лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#окрошка

Ингредиенты

простокваши или айрана или йогурт, смешанный с водой 400 г.

средних огурца 2

зелёного лука 50 г.

вареных яйца 2

петрушки 1 ст.л.

укропа 1 ст.л.

газированной минеральной воды 400 мл.

редисок 8

маринованных опят 50 г.

сыровяленного мяса (жамбон, прошуто, хамон) 50 г.

горчицы 1 ч.л.

шнит-лука 20 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать сначала на полоски а затем на полосочки, редиску на кружки, у яиц вынуть желтки и натереть на мелкой тёрке. У огурцов снять кожицу и огурцы нарезать на брусочки. Кожуру не выбрасывать! Опята вымыть.

В блендер поместить 50 г. зелёного лука, укроп, петрушку, кожицу от огурцов, горчицу, 100 мл газированной воды, всё взбить, процедить и смешать с айраном и минеральной водой. Грибы, мясо, редиску и огурцы смешать, залить жидкой смесью, посолить, добавить желтки и 20 г. нарезанного шнит-лука.