Домашние пельмени

В первую очередь нужно приготовить тесто.Сначала взбиваем яйца с подсолнечным маслом и чайной ложкой (без горки) соли.В чашу в которой будете месить тесто всыпать половину муки и влить взбитое яйцо,перемешать и влить пол стакана кипятка,быстро всыпать еще муки и замесить тесто.Количество муки может меняться,все зависит от самой муки.Замешиваем тесто пока не перестанет липнуть к рукам.

Теперь готовим фарш который вы накрутили или купили из того мяса которое вам нравиться.Лук,чеснок,зелень лучше измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.Добавляем соль,специи и обязательно примерно 0,15-0,2 мл кипяченой холодной воды.Теперь можно лепить пельмени.К вареникам это тесто тоже отлично подходит.Приятного аппетита!