Творожно-грибной сыр

Name: Творожно-грибной сыр
Ingredients: творога (домашний творог); яйца; сметаны (домашняя); соль; соды; петрушка(можно укроп)(мелко порезать); грибов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина🏃‍♂️

Ингредиенты

творога (домашний творог) 500 гр
яйца 2
сметаны (домашняя) 2-3 ст.л.
соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки)
соды 1 ч.л (неполная без горки)
петрушка(можно укроп)(мелко порезать) 5 веточек
грибов 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление:-Все ингредиенты смешиваем, взбиваем все погружным блендером.-Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут).За это время масса расплавится, станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду).-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы).

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности(слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).-Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жареные грибы, хорошенько перемешиваем.-Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку) и обязательно на хлебушек.-Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).

Мои дополнения:-Если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 гр. хорошего сливочного масла.-такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и вкусно).-сыр можно готовить с различными добавками, это вкусно, полезно и бюджетно!Приятного аппетита!!!!

...