Русская кухня Выпечка

Королевская ватрушка

Name: Королевская ватрушка
Ingredients: Тесто; муки; сливочного масла; сахара; разрыхлителя; Начинка; творога; сметаны; яйца; сахара; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор iziknapp_inetolko

Добрый вечер, мои хорошие. С днем блогера! Да, оказывается есть такой праздник. Вот в...

Ингредиенты

Тесто

муки 1,5 ст

сливочного масла 100 г

сахара 0,5 ст

разрыхлителя 1 ч л

Начинка

творога 400 г

сметаны 1 ст

яйца 3

сахара 0,5 ст

ванилина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к маслу. Руками растираем всё в крошку. Для начинки отделяем желтки от белков. Смешиваем и растираем погружным блендером творог, желтки, сметану, сахар и ванилин. Взбиваем белки до пиков. Аккуратно лопаткой смешиваем белки с творожной массой. Форму смазываем маслом, у меня диаметром 32 см. Высыпаем 2/3 крошки, равномерно распределяем. Сверху выкладываем начинку. Засыпаем оставшейся крошкой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Духовку сразу не открывала, оставила остывать. Превосходная королевская ватрушка готова.

Приятного аппетита!

...