Котлеты с томатным соусом

Name: Котлеты с томатным соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: мяса любого; белый хлеб; молока; яйца; ст ложка измельчённой зелени петрушки; репчатых лука; Соль; Перец; Для соуса:; репчатых лука; моркови; корня сельдерея; ст ложка муки; ч ложка молотого красного перца; томатного соуса; Вода; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#непп вкусные, сочные

4 порции

Ингредиенты

мяса любого 700 гр

белый хлеб 200 гр

молока 1 стакан

яйца 2

ст ложка измельчённой зелени петрушки 1

репчатых лука 2

Соль

Перец

Для соуса:

репчатых лука 2

моркови 2

корня сельдерея 1/4

ст ложка муки 1

ч ложка молотого красного перца 1

томатного соуса 0,5 л

Вода

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пропустить через мясорубку мясо, размоченный в молоке хлеб и лук, добавить яйца, зелень петрушки, соль, перец по вкусу, все тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять в муке и поджарить на сильно разогретом масле.

Отдельно в глубокой сковороде тушить мелко нарезанные лук, морковь, корень сельдерея.

Когда овощи будут готовы, добавить муку, красный молотый перец, перемешать, влить томатный соус, посолить по вкусу, проварить на слабом огне, добавить воды так, чтобы получился соус средней густоты.

Опустить в соус котлеты и проварить 10-15 мину на слабом огне.