Блюда с овощами Блюда с морковкой

Ким-чи из пекинской капусты

Name: Ким-чи из пекинской капусты
Ingredients: пекинской капусты; большая морковь или 2 небольшие; большая луковица или 2 небольшие; небольшой красный острый перчик; больших зубчика чеснока; раст.масла; уксуса столового; соли; сахара; приправы для моркови по-корейски без перца; Кунжут для красоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Муж сказал офигенный салат! 😆😋🤗 #мироваякухня #корейскийсалат #пп #обострение

Ингредиенты

пекинской капусты 1 вилок

большая морковь или 2 небольшие 1

большая луковица или 2 небольшие 1

небольшой красный острый перчик 1

больших зубчика чеснока 4-5 шт

раст.масла 150 мл.

уксуса столового 2 ст.л.

соли 6-7 гр.

сахара 1,5 ч.л.

приправы для моркови по-корейски без перца 1 ст.л.

Кунжут для красоты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Если любите поострее, то приправу берите острую. Капусту режем пополам и каждую половину ещё пополам, вдоль. Затем четвертинки режем на кусочки по 3-4 см. Морковь чистим и трём на тёрке для моркови по-корейски, так чтобы получилась длинная морковная лапша. Лук чистим и режем соломкой, чеснок чистим и трём на мелкой тёрке. Острый перчик режем колечками тонкими.

Смешиваем капусту, чеснок, перчик, морковь, солим, сахарим, посыпаем приправой, поливаем уксусом и тщательно всё перемешиваем. Оставляем в сторону.

Обжариваем лук на масле до золотистого цвета. Прямо в горячем виде выливаем обжаренный лук с маслом в овощи и быстро, тщательно перемешиваем. Накрываем ёмкость крышкой и ставим в холодильник настояться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. При подаче посыпать кунжутом. Приятного!😋🥗👍