Русская кухня Выпечка

Сочники с творогом

Name: Сочники с творогом
Ingredients: Тесто;; яйца; сахара; соли; сметаны; мягкого масла; разрыхлителя или 0,5 соды; муки; Начинка;; творога; яйцо и 1 белок (желток нам понадобится для смазывания); муки; манки (я не добавляю); сметаны; сахара; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахзода🦄

Ингредиенты

Тесто;

яйца 2

сахара 180 гр

соли 2 щепотки

сметаны 200 гр

мягкого масла 150 гр

разрыхлителя или 0,5 соды 2 чайные ложки

муки 700 гр

Начинка;

творога 400 гр

яйцо и 1 белок (желток нам понадобится для смазывания) 1

муки 1 ст ложка

манки (я не добавляю) 2 ст ложки

сметаны 50 гр

сахара 100-120 гр

ванильного сахара 1 п

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца, сахар, соль и сметану взбить, добавить мягкое масло и взбить ещё раз. Муку смешать с разрыхлителем или содой добавить к первой массе и руками замесить мягкое тесто.

Ингредиенты начинки все хорошо перемешать.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм и выколоть кружочки диаметром примерно 12 см (16 штук). На кружочек положить где-то 1 ст. ложку начинки. И сложить, защемлять не надо, а просто слегка придавить бока. Не бойтесь начинка не вытечет.

Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень. К желтку добавить немножко молокa, взбить и смазать сочники.

Духовку прогреть но 200 градусов и выпекать сочники 20-25 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке, хранить в закрытой дозе.