Сочники с творогом

Name: Сочники с творогом
Ingredients: тесто (на большую компанию):; Яйца; Сахара; Сливочного масла; Сметаны; Соды (гашеной); Соли; Муки; начинка:; Творога (9%-18%); Белка; Сметаны; Сахара; Муки; Манной крупы; Ванилин или ванильный сахар; и еще:; Желтка для смазывания; Сахарная пудра (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Помните сочники, которые продавали в школьных буфетах? Пальцы можно откусить! Предлагаю...

Ингредиенты

тесто (на большую компанию):
Яйца 2
Сахара 1 стак.
Сливочного масла 50 г
Сметаны 8 ст. л.
Соды (гашеной) 1/2 ч. л.
Соли 1 щеп.
Муки 3 стак.
начинка:
Творога (9%-18%) 300-400 г
Белка 2
Сметаны 2 ст. л.
Сахара 2 ст. л.
Муки 2 ст. л.
Манной крупы 2 ст. л.
Ванилин или ванильный сахар
и еще:
Желтка для смазывания 2
Сахарная пудра (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло, соль, сметану, муку, соду. Замесить эластичное тесто и поставить на 40 минут в холодильник. Разделить на шарики (из этого количества получается 15-20 больших сочников, я делала маленькие из половины ингредиентов). Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Шарик размять в блин (0,5 - 0,8 см толщиной), на одну сторону положить начинку и прикрыть второй стороной, прижимая тесто по краям, оставив немного незакрытой середину.

Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставшимися двумя желтками смазать сочники и поставить в духовку (180) на 30-35 минут. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

...