Русская кухня Выпечка

Сочники с творогом

Name: Сочники с творогом
Ingredients: Мука + на раскатку; Манная крупа; Творог; Масло сливочное; Сметана; Желток; Сахар; Ван сахар; Сахарная пудра; Разрыхлитель; Цедра лимона и апельсина; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга МЕЛЬНИКОВА 🌳

Мягкие и нежнейшие

Ингредиенты

Мука + на раскатку 320 гр +50 гр

Манная крупа 50 гр

Творог 650 гр

Масло сливочное 70 гр

Сметана 120 гр

Желток 4 шт

Сахар 50 гр

Ван сахар 10 гр

Сахарная пудра 50 гр

Разрыхлитель 10 гр

Цедра лимона и апельсина по 10 гр

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чтобы приготовить начинку, нужно соединить в одной ёмкости творог, половину сметаны, ванильный сахар, 2 желтка и манку. Если получится жидковато, можно добавить кукурузный крахмал

Тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить желтки и сметану, взбить. Потом ввести все остальные ингредиенты. Тесто замесить, до тех пор, пока не станет эластичным и не перестанет липнуть к стенкам посуды. Получилось? Теперь можно раскатать тесто и вырезать кружки диаметром 10 см. В центр каждого кружка уложить творожную начинку. Сложить пополам, слегка защипав края.

Выпекать 25 минут при температуре 180°С Готовые сочники посыпать сахарной пудрой Процесс увлекательный, получается вкусно и съедается с удовольствием 🍥☕😋

...