Торт Баунти

Взбиваем яйца с сахаром+щепотка соли. Сухие ингредиенты :мука, ванилин, разрыхлитель и какао смешиваем отдельно и просеиваем через сито в яйца. Застилаем форму пергаментной бумагой и выливаем тесто. Убираем в духовку при температуре 200' на 40 мин.

Пока торт выпекается, займёмся кремом. Молоко ставим на огонь, как начнет закипать,добавляем масло и сахар. Постоянно мешает. Как масло и сахар раствориться, всыпаем кокосовую стружку. Постоянно мешает и варим ещё мин 10. Готовый крем оставляем остывать. Готовую, остывшую пышку разрезаем вдоль на 2. И начинаем собирать торт. Ставим форму без дна на блюдо, кладём одну пышку и пропитываем её сливками. Затем выкладываем весь крем, распределяет его равномерно по всей пышке.

Вторую пышку тоже пропитываем сливками и накрываем ею наш крем. Немного придавливаем и убираем в холодильник. Займёмся глазурью. На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем шоколад с молоком. Даём немного остыть. И поливаем наш торт. Снова убираем торт в холодильник, но уже на ночь или часа на 3 хотя бы.

Готовый, застывший и пропитавшийся торт достаём из холодильника, снимаем бока формы и наш БАУНТИ готов. Всем приятного аппетита.