Выпечка Пирог

Фруктовый пирог "Четыре вкуса"

Name: Фруктовый пирог "Четыре вкуса"
Ingredients: муки; сахара или сахарной пудры; яйцо; молока; сливочного масла; цедра лимона; соли; Для начинки:; творога (желательно мягкого); яйцо; ст ложка сахарной пудры; ванилина; Ягоды, фруты по вашему желанию (у меня яблоки, абрикос,; красная смородина и малина); Для создания крошки сверху пирога:; муки (можно использовать смолотые овсяные хлопья в муку); сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

#непп Нежный, яркий, вкусный, по-настоящему летний пирог! Сейчас как раз разгар лета и...

Ингредиенты

муки 300 гр
сахара или сахарной пудры 100 гр
яйцо 1 шт
молока 2 ст л
сливочного масла 120 гр
цедра лимона 1/4 ч л
соли 1/4 ч л
Для начинки:
творога (желательно мягкого) 250 гр
яйцо 1 шт
ст ложка сахарной пудры 1
ванилина 1/4 ч л
Ягоды, фруты по вашему желанию (у меня яблоки, абрикос,
красная смородина и малина)
Для создания крошки сверху пирога:
муки (можно использовать смолотые овсяные хлопья в муку) 40 гр
сахара 30 г
сливочного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемешиваем муку с сахаром и солью, добавляем цедру лимона. Взбиваем яйцо с молоком и вводим в муку. Добавляем масло комнатной температуры и замешиваем тесто.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой или молотыми овсяными хлопьями. Раскатываем тесто по размеру формы, учитывая, что нужно будет сделать бортики, и оставить немного теста, чтобы сделать перегородки для разных начинок.

Делаем начинку: взбиваем яйцо с сахарной пудрой, добавляем все в творог, перемешиваем. Начинку выкладываем на тесто, формируем перегородки для ягод и фруктов. Также можно смазать бортики и перегородки желтком, тогда пирог будет иметь золотисто-коричневый оттенок(как у меня).

В каждый получившийся треугольничек укладываем ягоды и фрукты по Вашему желанию. Делаем крошку для пирога: трем сливочное масло на терке и добавляем его к муке с сахаром. Немного перетираем до получения крошки. Посыпаем крошкой сверху пирог. Отправляем в духовку на 190 С на 35-40 минут. При подаче дать пирогу немного остыть.Приятного чаепития!☕❤️

...