Французский десерт Macarons ☕

Name: Французский десерт Macarons ☕
Ingredients: Для печенья:; миндальной муки; сахарной пудры; белков; лимонной кислоты; сахара; Начинка:; сливок 33%; тёмного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля-ля 🌳

#неПП очень вкусное и красивое печенье, отлично подходит для украшения тортов.

Ингредиенты

Для печенья:

миндальной муки 100 гр

сахарной пудры 100 гр

белков 70 гр

лимонной кислоты Щепотка

сахара 90 гр

Начинка:

сливок 33% 100 мл

тёмного шоколада 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Миндальную муку смешать с сахарной пудрой и просеять. Белки взбить, добавить лимонную кислоту, взбить, добавить сахар и взбивать до крепких пиков(можно добавить краситель).Всыпать мучную смесь, перемешайте лопаткой до тягучего состояния.

Переложить в кондитерский мешок, отсадить кружочки, диаметром 3-4 см. Оставить на 40 мин. Затем выпекать в духовке при 140° 20 мин. Остудить. Крем: сливки разогреть, вылить в шоколад, перемешать, остудить. На одну половинку положить крем, второй накрыть. Приятного аппетита 🤗