Фаршированные баклажаны😋 Интересный способ фарширования

Name: Фаршированные баклажаны😋 Интересный способ фарширования
Ingredients: небольших баклажана; говяжьего фарша; болгарского перца; небольшая луковица; горького перца; Соль, чёрный перец; Соус:; помидор в собственном соку (или использовать свежие помидоры); Соль, сахар (или сахзам "Fit parad N7); Специи: Кайенский перец, сладкая паприка, специя- чеснок +томаты; охлажденной воды; Соус для подачи:; Сметана/йогурт +чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

За счет нетрадиционной подготовки баклажана к фаршированию, время на его приготовление...

Ингредиенты

небольших баклажана 3

говяжьего фарша 250 гр

болгарского перца 1/2

небольшая луковица 1

горького перца 1 см

Соль, чёрный перец

Соус:

помидор в собственном соку (или использовать свежие помидоры) 1/2 банки

Соль, сахар (или сахзам "Fit parad N7)

Специи: Кайенский перец, сладкая паприка, специя- чеснок +томаты

охлажденной воды 1 стакан

Соус для подачи:

Сметана/йогурт +чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи все вымыть, почистить. Лук, болгарский и горький перец нарезать мелкими кубиками. Смешать овощи с фаршем. В фарш добавить соль и чёрный перец. Всё хорошо вымесить.

Баклажаны прокатать скалкой несколько раз, не нарушая кожицу. Баклажаны должны стать плоскими. Затем в них сделать прорезь не разрезая до конца. Мякоть станет мягкой, что позволит легко сформировать кармашек, в который поместится хорошая порция начинки. Баклажаны начинить фаршем и положить в сухую ёмкость.

Приготовить соус. Помидоры измельчить погружным блендером, добавить соль, сахар, специи, воду, откорректировать вкус и залить баклажаны. Форму накрыть фольгой и поставить на 40 минут в разогретую до 220 градусов духовку. По истечение времени фольгу снять и запекать ещё 10 минут. Подавать со сметаной+чеснок или йогуртом.