Карп зеркальный с луково-сливочным гарниром

Рыбу первым делом поймать😁 У зеркального карпа чешуи практически нет, а та что есть чистится очень легко. Так же разрезаем брюшко, убираем внутренности. Промываем рыбу. Натираем со всех сторон солью, и приправой для рыбы, во внутрь брюшек кладу по веточке укропа. В кастрюлю пароварки наливаю воду, кидаю перец горошком и лавровый лист. На решетку выкладываю рыбу. Накрываю крышкой. Ставлю на огонь. Как закипит, немного убавляю и варю 40-50 минут.

Пока рыба варится готовим гарнир. Крупные луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, вылить стакан воды, немного посолить, тушить чтобы выпарилась 1/2 воды, далее вылить сливки, и добавить сыр натертый на мелкой терке, я еще добавила укроп. Тушить на медленном огне чтобы сыр расплавился и гарнир готов👍👍👍 Очень вкусно.

Готовую рыбку выкладываем на тарелку, рядом кладем гарнир и наслаждаемся 😊😊😊