Выпечка Пирог

Пирог с малиной

Name: Пирог с малиной
Ingredients: Тесто; муки; яиц; сахара; соли; разрыхлителя; ванильного сахара; Крем; творога 5%; сахарной пудры или сахара по вкусу; сметаны; сливок 33%; кукурузного крахмала; Также можно добавить творожный либо сливочный сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lyutsia Gimazova

Ягодный сезон в самом разгаре и поэтому я предлагаю Вашему вниманию этот незатейливый...

40 мин

Ингредиенты

Тесто

муки 250 г

яиц 5

сахара 250 г

соли Щепотка

разрыхлителя 1 ч л

ванильного сахара 1 ч л

Крем

творога 5% 200 г

сахарной пудры или сахара по вкусу 3 ст л

сметаны 150 г

сливок 33% 50 мл

кукурузного крахмала 1 ст л

Также можно добавить творожный либо сливочный сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить в чаше миксера 5 яиц, 250 г сахара со щепоткой соли. Взбиваем до состояния,чтобы венчик оставлял чёткий след. В планетарном миксере это у меня занимает 4-5 минут. Всыпаем по 1 ст л муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Переливаем тесто в форму, диаметром 28 см. Форму выкладываем пергаментом либо смазываем маслом и посыпаем мукой Выкладываем часть теста, затем выкладываем малину 100 г, затем остальную часть теста и выкладываем ещё 100 г малины.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовим крем : перетираем творог блендером до пастообразного состояния. Отдельно взбиваем очень холодные сливки с сахарной пудрой. Затем смешиваем все ингредиенты для крема.

Прямо на горячий пирог выкладываем крем. Украшаем малиной по Вашему желанию)

Даём остыть и пропитаться и наслаждаемся вкусняшкой!)

...