Свиная печень в сметане с яблоками

Name: Свиная печень в сметане с яблоками
Yield: 6 порций
Ingredients: свиной печени; луковицы; больших яблока(у меня сегодня сушеные); сметаны; домашнего майонеза; смесь прованских трав; ч ложка сушеного укропа; ч ложка сушеного чеснока; соль и перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Печень-очень вкусное и питательное блюдо,надо только уметь ее приготовить.Вот один из...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

свиной печени 1 кг

луковицы 3 шт

больших яблока(у меня сегодня сушеные) 2 шт

сметаны 150 гр

домашнего майонеза 100 гр

смесь прованских трав

ч ложка сушеного укропа 1

ч ложка сушеного чеснока 1

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим все ингредиенты. Лук чистим и режем полукольцами. Печень промоем, промакнем полотенцем и режем на небольшие кусочки примерно 2 х 2 см. Приготовим сушеные яблоки из расчета двух больших свежих яблок.

Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем печень. Жарим на среднем огне. Когда печень начнет менять цвет, добавляем репчатый лук. Перемешиваем и продолжаем жарить на небольшом огне. Когда лук станет мягким, выкладываем яблоки, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне.

Тем временем готовим соус. В соусник выкладываем сметану, майонез, соль, приправы, чеснок и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем и когда яблоки размякнут, заливаем печень соусом.