Рагу из печени с картофельным пюре

Картофель чистим,моем и ставим варить мин на 20-25.Не забудьте посолить.

А в это время,печень моем, режем на брусочки и кладём на сковороду и обжариваем на масле.

По быстрому морковь и лук чистим,моем.Лук нарезаем полукольцами,морковь на тёрке и добавляем в печень.Посолим и поперчим.

Накроем крышкой потушим минут 5.Добавляем томатный сок и тушим ещё 5 мин и выключаем, накрываем крышкой и пусть постоит.

Молоко в кастрюльке доводим до кипения и выключаем,Масло кладём в молоко пусть растопиться.

К этому времени картофель должен свариться, отвар сливаем,добавляем молочно-сливочную смесь и толчём.Можно пробить миксером получается очень не плохо и быстро.

Всё обед готов можно подавать на стол. Приятного аппетита!