Баклажаны в перце
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Бажанова
Фаворит лета!!
Эти баночки разлетаются на ура саамые первые...
Ингредиенты
Языки баклажан (слайсы) 40-45 шт
Перец болгарский 40-45 шт
Чеснок 7 головок
Петрушка (по желанию можно добавить любую зелень) хороший пучок
Для маринада:
уксуса 6% 0,5
воды 1 л
растит.масла 300 гр
сахара 200 гр
соли 100 гр
Для томатной заливки
Томат(прокрученные помидоры) 1,5 л
сахара 1 ст
уксуса 6% 100 гр
лавровых листа 2-3
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Нарезаем баклажаны слайсами. Перец очищаем от плодоножек и семян. Рубим зелень и пропускаем чеснок через пресс.
2
Кипятим в маринаде слайсы баклажан и перец по очереди. Не более пяти минут. Оставляем остывать.
3
На слайсы кладём смесь зелени и чеснока,сворачивание рулетиком и укладываем в перец. Ставим под гнёт на два часа.
4
Готовим томатную заливку. Кипятим её 15 минут.
5
Укладываем перец в баночки, добавляем заливку. Стерилизуем. 750 гр банки - 20 минут. 1 л - 35 минут.
6
Укутываем до полного остывания!!! Приятного аппетита!!😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891410
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!