Запеченные сезонные овощи

Баклажан помыть, разрезать вдоль на 4 пластины, затем на кусочки (не очень мелкие) и замочить на 30 минут в подсоленной воде (хотя я считаю, что этого делать не надо).

Все остальные овощи и грибы нарезать кубиками.

Разогреть духовку до 200 градусов. Когда баклажаны отлежаться, слить воду и отмыть их от лишней соли.

Соединить все овощи в пакете для запекания и приправить. У меня была приправа Магги на второе для сезонных овощей. Осторожно распределить приправу по всему пакету, чтобы все овощи были в ней. Закрепляем пакет и отправляем овощи в духовку. У меня все было готово через 40 минут. После можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!