Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Солянка с грибами на зиму

Name: Солянка с грибами на зиму
Yield: 2
Ingredients: Капуста белокочанная; Морковь; Лук; Грибы (вкуснее с лесными); Масло растительное; Сахарный песок; Соль; Уксусная эссенция (70%); Лавровый лист; Перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#солянкасгрибаминаазиму #светочкин_погребок #консервация #грибы #садогород #дачныебудни...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 3 кг
Морковь 1 кг
Лук 1 кг
Грибы (вкуснее с лесными) 3 кг
Масло растительное 500 мл
Сахарный песок 1 стак.
Соль 2 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) 2,5 ст. л.
Лавровый лист 10 шт.
Перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грибы почистить, порезать (только не мельчить). Нашинковать капусту, слегка помять руками. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать и пожарить (скорее даже потушить) на растительном масле.

Все сложить в большую кастрюлю (казан) добавить оставшееся растительное масло, соль, сахар, все специи и тушить 25 минут, периодически помешивая. Через 25 минут добавить уксусную эссенцию, хорошо все перемешать и тушить ещё 10 минут.

Горячую солянку разложить в стерилизованные банки и закатать. Перевернуть вверх дном, запутать тепло и оставить до полного остывания. Затем убираем все в погреб #светочкин_погребок или кладовку (в тепле тоже стоит) Приятного аппетита. Как всегда все мои рецептики вы сможете найти https://instagram.com/_svetochka_belyaeva?igshid=jpvqw0x6hxpf

...