Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Солянка из свежей капусты с грибами

Name: Солянка из свежей капусты с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста; Грибы 500 гр; Морковь; Лук; Чеснок; Помидоры; Перец болгарский сладкий; Соль; Сахар; Подсолнечное масло; Петрушка; Лавровый лист; Душистый горошек; Чёрный перец горошек; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

#наследие Солянка из свежей капусты с грибами прекрасное блюдо на гарнир для ужина....

45 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капуста 1 кг
Грибы 500 гр 1,0 кг
Морковь 500 г
Лук 0,300 г
Чеснок 1 гол.
Помидоры 400 г
Перец болгарский сладкий 200 г
Соль 2 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Подсолнечное масло 100 г
Петрушка 1 пуч.
Лавровый лист 3-4 шт.
Душистый горошек 3-4 шт.
Чёрный перец горошек 4-5 шт.
Уксус 9% 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи (капусту, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, лук) нарезаем, обжариваем каждый овощ отдельно и помещаем в одну кастрюлю, добавляем грибы (отваренные, я их еще слегка обжариваю), петрушку, чеснок, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошек, 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, лавровый лист и 50-100 гр. растительного масла.

Перемешиваем, ставим на огонь и тушим 40-45 минут, за пять минут до готовности, если решили закатать на зиму, добавляем уксус 2 ст. ложки.

Готовую солянку можно кушать, как в горячем, так и в холодном виде, если решили закатать, раскладываем по банкам (предварительно их стерилизуем), закатываем, накрываем и оставляем пока не остынут.

...