Солянка с курицей и грибами. Обед №24

Name: Солянка с курицей и грибами. Обед №24
Ingredients: Куриных окорочка; Разваривающихся картофелин количество зависит от вашего желания; Квашеной капусты 1 упаковка весом; Луковица; Моркови среднего размера; Сухих грибов; Кабанос 300 грамм; Растительное масло; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Специи сухие; Концентрированной томатной пасты опционно или; Томатного сока; Соленых огурца (больше или меньше ориентируйтесь сами)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Очень люблю все с капустой, любой. Решила поэкспериментировать и сварила вот такую...

Ингредиенты

Куриных окорочка 2
Разваривающихся картофелин количество зависит от вашего желания 3-5
Квашеной капусты 1 упаковка весом 500 г
Луковица 1
Моркови среднего размера 1 шт.
Сухих грибов 1 горст.
Кабанос 300 грамм 1 упак.
Растительное масло
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи сухие
Концентрированной томатной пасты опционно или 1 ст. л.
Томатного сока 1 стак.
Соленых огурца (больше или меньше ориентируйтесь сами) 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить с вечера сухие грибы в небольшом количестве воды на другой день ставим их вариться. Куриные окорочка промываем и ставим вариться, одновременно чистим картошку, режем на удобные для еды кусочки, через 20 минут добавляем картошку в кастрюлю к курице, варим до готовности. Лук и морковь очистите, промойте в проточной воде от загрязнений, нарежьте или натрите соломкой, поджарьте на растительном масле.

Кабаносы нарежьте небольшими кусочками и как только лук начнет зажариваться кладите кабаносы на сковороду и жарьте вместе до готовности. В сковороду добавьте капусту, перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой около 20 минут. Если есть томатная концентрированная паста можно добавить 1 ст. л для вкуса, если нет, то можно обойтись, и тушите все вместе еще 2-3 минуты. Режем соленые огуруы.

Тем временем и грибы и картофель и курица уже готовы. Вынимаем ножки, снимаем мясо с костей, разрываем на маленькие кусочки. В кастрюлю с картофелем выкладываем нашу сковороду, огурцы, добавляем грибы с отваром, доводим до кипения и кладем курицу, даем всем составляющем соединиться, настояться. Если вы не клали томатную пасту, то можно добавить в кастрюлю стакан томатного сока.

Выправляем на вкус, на соль, на кислоту - по желанию можно добавить лимонный сок, добавляем любимые вами приправы или оставляем все как есть. А в тарелку очень вкусно добавить свежемолотый перец и сметану. Приятного аппетита!

...