Чуду с творогом

Name: Чуду с творогом
Ingredients: Тесто:; муки; растительного масла; соли; воды; Начинка:; творога; соли; соды; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Делала первый раз и не пожалела очень вкусные

Ингредиенты

Тесто:
муки 600 г
растительного масла 100 мл
соли 1 ч. л
воды 250 мл
Начинка:
творога 700 г
соли 1 ч. л
соды 1 ч.л
сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить соль масло и хорошенько растереть, затем вливаем воду, и хорошенько замешиваем мягкое, эластичное тесто.Накрываем пищевой пленкой на 15 мин.Затем второй раз вымешиваем тесто до гладкости.Пропорции теста на 8 штук.

Начинка: творог должен быть без сыворотки.Творог хорошо растереть через сито, терку, либо измельчителем.Творог должен быть сухим и рассыпчатым.Добавляем соль,соду и натираем на терке сливочное масло. Хорошо все перемешиваем, начинка готова.

Тесто формируем на 8 частей. Формируем шарики примерно по 100-110 г. Так же формируем шарики из начинки по 120-130 г получается. Раскатываем немного тесто, кладём начинку и заплетаем. Даём постоять 5-10 мин и раскатываем.Сковороду нагреваем, обжариваем на сухой сковороде с каждой стороны.Когда прожарите с одной стороны, перевернули сделали дырочку, ее нужно сделать сразу иначе творог вылезти с боков. Готовые чудушки смазать сливочным маслом.